Mazury, Prusy Wschodnie, Warmia, historia Warmii i Mazur, Dąbrówno, Gilgenburg, Ryn, Olsztynek, Miłomłyn, Mierzwa, kroniki, reportaże, bibliofilstwo, wydawnictwa bibliofilskie, księgarnia internetowa, Moja biblioteka Mazurska, historia Warmii i Mazur
Autor: LEITNER Helmut Tytuł: Poradnik kelnera Miejsce wydania: Warszawa Data wydania: 1993 Wydawnictwo: WSiP Format: 23,5 cm Strony: 256 Ilustracje: ilustr. Mapy: Oprawa: okł. oryg. lak. Za wydawcą: zasady organizacji części handlowej i gastronomicznej zakładu oraz sali konsumenckiej. Omówiono nowoczesne wyposażenie zakładów gastronomicznych różnych typów, przygotowanie kelnera do obsługi konsumenta, sposoby serwowania potraw i napojów oraz obsługę bankietów. Książka powinna zainteresować właścicieli i pracowników zakładów gastronomicznych oraz instruktorów zawodu. Może być książką pomocniczą dla uczniów szkół zasadniczych oraz liceum zawodowego, zawód: kelner bufetowy, a także dla uczniów szkół gastronomicznych wszystkich typów do przedmiotu obsługa konsumenta. Klasyka! (Obawiam się, że raczej nieznana polskim kelnerom). Nieakt. piecz. bibl., ale egzemplarz w idealnym stanie, bo nie był wypożyczany...
Stan: b. dobry 83-02-05027-X Cena: 30 PLN Hasła przedmiotowe:
GastronomiaPoradniki
